City Slicker

01.10.2011

Холодный пронизывающий ветер, слякоть, свинцовое небо. Таким все чаще и чаще выглядит Питер в последнее время. И именно в такие моменты меня всегда выручают пару унций хорошего бренди.

Рецепт коктейля City Slicker (Городской щеголь) был откопан мной когда-то в недрах CocktailDB (The Internet Cocktail Database). Ныне этот замечательный коктейль занимает почетное 3-е место в списке моих любимых коктейлей на коньяке, аккурат за Sidecar и French Connection:

City Slicker (CocktailDB)

— 45 мл бренди (коньяка Courvoisier VS);
— 20 мл оранж кюрасао (DE KUYPER Dry Orange);
— 1 дэш пасти (1 мл Абсента №1 от Lookovka).

Метод приготовления – Stir.

В стакане-смесителе, наполненном на 1/2 крупными кубиками льда, налить последовательно все ингредиенты и неторопливо размешать барной ложкой в течение 30 секунд. Отфильтровать в предварительно охлажденный коктейльный бокал на 100 мл.

Отличный, крепкий, очень ароматный коктейль. Настоящая благородная классика. Основной аромат – деликатные травяные ноты абсента, поддержанные легкой цитрусовой сладостью. Во вкусе – сладость апельсина, древесные тона бренди, немного сухофруктов. В данном случае именно дэш абсента делает коктейль интересным. Отличный nightcap, который стоит взять на заметку, если нравится разнообразие.