Kiss From Heaven Cocktail

15.11.2011

Время – единственный ресурс, который у каждого человека есть по праву рождения. Но этот ресурс не бесконечный, и к тому же такой не стабильный. Иногда кажется, что время тянется мучительно медленно, а иной раз – неимоверно быстро. Но никто не будет спорить, что времени постоянно не хватает. Не хватает на работу, на семью, не хватает на спорт и учебу, в конце концов, на отдых и себя любимого не хватает.

Вот и у меня, чем старше становлюсь, тем быстрее летит время, тем его все меньше и меньше остается и все больше и больше требуется. А в конце каждого года еще и приходит осознание того, что и 25-го часа в сутках будет недостаточно, чтобы реализовать все свои планы, выполнить все обещания и сделать то, что давно собирался сделать. И от этой безысходности становится тяжко. В такие моменты мое хобби – коктейли, как-то само собой отходит на второй план. Времени ведь и так не хватает. Но для сегодняшнего коктейля я сделал исключение. И не потому, что я так долго искал для него последний ингредиент – французский сухой вермут, опять же потратил целую уйму времени, а потому что это отличный повод остановиться хотя бы на минуточку, украсть её у всех и прожить для себя, пусть это и эгоистично:

Kiss From Heaven Cocktail (CocktailDB)

— 30 мл коньяка (Courvoisier VS);
— 20 мл ликера Drambuie;
— 20 мл сухого вермута (Noilly Prat Original Dry).

Метод приготовления – Stir. Украшение – в данном случае излишне.

В стакане-смесителе, наполненном на 1/2 крупными кубиками льда, налить последовательно все ингредиенты и неторопливо размешать барной ложкой в течение 30 секунд. Отфильтровать в предварительно охлажденный коктейльный бокал на 100 мл.

Вкус коктейля Kiss From Heaven Cocktail (Поцелуй с небес) трудно поддается осмыслению. Есть лишь монолитное творенье и ощущенье, вызванное им.

Если к описанию подойти формально, Kiss From Heaven Cocktail – крепкий, сладкий дижестив, не на всякий случай и не для каждого человека. Если описать эпитетами – в начале дуб, в середине вереск, мед и полевые травы, в конце же торф, йод, терпкий виноград. Но за каждым из этих эпитетов скрывается столько нюансов, что этот коктейль приводит меня в состояние такого блаженного ступора, что на лице проявляется глупая ухмылка, а часы как механизм, отмеряющий драгоценное время, просто перестает существовать. И это именно то, что необходимо мне порой для осознания того, что жизнь хоть и конечна, но небессмысленна и небесцельна…


Дегустация АрАрАт 5 лет

04.11.2011

Бренди до настоящего момента мне дегустировать не доводилось. Что ж исправлю эту оплошность и начну, пожалуй, с самого непритязательного и общедоступного на российских просторах армянского бренди АрАрАт 5 лет, тем более что подаренная мне на прошлый Новый год полулитровая бутылочка этого бренди уже опустошена более чем наполовину.

На этикетке армянского бренди АрАрАт 5 лет гордо красуется слово «Коньяк». Однако я надеюсь, все понимают, что это просто дань традиции, укоренившейся на просторах нашей необъятной родины – Союза Советских Социалистических Республик, которая настолько въелась в нашу суровую действительность, что даже сами французы в лице небезызвестной Pernod Ricard Group не посягают на неё и не пытаются восстановить справедливость, выправив везде где только можно «Коньяк» на «Бренди». Еще бы, французы отнюдь неглупые люди, умеющие считать деньги и прекрасно понимающие важность конкретных слов, знаков и символов для успешного ведения бизнеса, в данном случае алкогольного.

А посему, всем кому хочется познакомиться с исчерпывающей информацией об истории происхождения, технологиях, методах и способах производства армянского бренди АрАрАт, сдобренной умело завуалированными маркетинговыми фишками о чистоте армянских рек, уникальных эндемичных сортах винограда, особом кавказском дубе и легендарной птице фениксе, я рекомендую заглянуть на сайт http://www.ararat.ru. Для моей же дегустации важным является только то, что бренди АрАрАт 5 лет в линейке бренда АрАрАт находится на втором месте с конца между 3-х летней ординаркой и 6-ти летней марочной АНИ, так что надеяться на что-то особо выдающееся не стоит. Что ж перейдем непосредственно к процессу дегустации.

Краткое описание дегустации:

Дегустация армянского бренди АрАрАт 5 лет проводилась днем, в предобеденное время. Бренди АрАрАт 5 лет комнатной температуры, бокалы для дегустации – коньячные шарообразные на 400 мл. Бренди АрАрАт 5 лет дегустировался исключительно в чистом виде.

Полученные результаты:

Наименование: Армянский коньяк АрАрАт 5 лет

Производитель: ЗАО «Ереванский Коньячный Завод», Республика Армения, 0082, г. Ереван, пр. Адмирала Исакова, д. 2. С 1998 года Ереванский Коньячный Завод входит в состав Pernod Ricard Group, одного из 3-х мировых лидеров в производстве алкогольной продукции

Разновидность бренди: армянский купажированный ординарный бренди

Выдержка: 5 лет (5 YO). Однако стоит отметить, что это не минимальный, а средний возраст коньячных спиртов, входящих в состав купажа

Объем: 0,5 л (50 cl)

Крепость: 40%

Рекомендация по употреблению: бренди АрАрАт 5 лет хорошо смотрится на фоне свежевыжатых соков и сиропов, а также неплохо сочетается с молоком, сливками, содовой и иными шипучками. А вот в связке с ликерами, особенно легендарными, он однозначно меркнет и сдает свои позиции. Поэтому коктейли уровня Sidecar ему противопоказаны, а вот простенькие пунши, коллинзы и эгг-ноги в самый раз

Дата розлива: 17 июля 2010 г.

Цена на настоящий момент (для г. Санкт-Петербурга): порядка 650 руб. (около 21$)

Цвет: прозрачный янтарный (limpid amber)

Аромат: резкий, спиртуозный, сладковатый с кислинкой. На поверхности – сухофрукты или даже скорее компот из них, чуть глубже – оттенки сливы, карамели, какао бобов и где-то совсем уж на уровне подсознания — черный изюм и кожаный ремень. И все это при полном отсутствии древестных нот, присущих долгой, трудоемкой, благородной выдержке

Тело: маслянистое, слегка вязкое (ножки на бокале образуются медленно, стекают по граням бокала неравномерно, но продолжительное время, более 10 секунд)

Вкус: резкий, пекучий и, по моим ощущениям, небаллансированный. За ярко выраженной спиртуозностью, скрываются сладко-кислые, невнятные тона сухофруктов, ванили и специй. В финише проскакивает кислинка, которая хоть и сглажена касанием шоколада, но мне лично не нравится

Послевкусие: непродолжительное, плоское, заключающее в себе размытые сухофруктовые нотки на подложке из свеженаколотых березовых чурок

Общее впечатление: армянский бренди АрАрАт 5 лет однозначно не подходит для вдумчивого уединенного потребления в чистом виде из коньячного бокала за компанию с сигарой и/или чашечкой свежезаваренного черного кофе. Для таких целей стоит подыскать более выдержанные и интересные в плане вкусо-ароматической составляющей бренди. Ему бы в компанию заниженные ожидания, 50-ти граммовые водочные стопки, «николашку» или, на худой конец, просто дольку лимона или яблока, и порядок.

Для приготовления коктейлей бренди АрАрАт 5 лет также стоит использовать только до тех пор, пока недоступно что-то более стоящее, потому как при появлении в баре этого стоящего, к бренди АрАрАт 5 лет резко гаснет интерес. Поверьте, проверено на себе. А посему вердикт – при формировании домашнего коктейльного бара, лучше сразу пройти мимо полки с армянским бренди АрАрАт 5 лет в направлении полок с более выдержанным виноградным алкоголем, чем потом мучительно и судорожно думать, куда бы слить оставшиеся невостребованными целых полбутылки этого добра. В итоге моя оценка — 5,2 балла