Grasshopper

07.01.2012

В Рождество меня лично всегда тянет на сладенькое. И это Рождество не стало исключением, поэтому я решил отметить его сладко-сливочным, практически безалкогольным и очень приятным во всех отношениях коктейлем – Grasshopper или по-нашему Кузнечиком.

Коктейль Grasshopper (Кузнечик) имеет официальный статус Международной ассоциации барменов (IBA) и относится к категории современной классики (Contemporary Classics)1. Особой популярностью он пользовался в 1960 – 1970 г.г. в южных штатах Америки, где собственно впервые и появился на свет. Однако и сейчас интерес к нему не меркнет, и Grasshopper нет-нет, да и промелькнет в очередной телепередаче о вкусной и здоровой пище или популярном молодежном сериале:

Grasshopper (IBA)

— 30 мл белого какао ликера (GabrielBoudier DIJON Creme de Cacao White);
— 30 мл зеленого мятного ликера (BOLS Peppermint Green);
— 30 мл сливок (Петмол 22%).

Метод приготовления – Shake. Украшение – не требуется.

Коктейль Grasshopper великолепный десертный коктейль нежного зеленоватого цвета с основным ментолово-сливочным вкусом и нежным шоколадным послевкусием. А более всего мне в этом коктейле по душе отсутствие необходимости возни со свежевыжатыми соками и всяческими фруктами, чем порой так лениво заниматься.

С Рождеством Вас, со светлым праздником Христовым!

1) Для меня стало приятной неожиданностью изменение классификации и номенклатуры коктейлей в официальном списке Международной ассоциации барменов (IBA), тем более что, по моему скромному мнению, IBA наконец-то для многих действительно классических коктейлей восстановило историческую справедливость и включило их в свой список, убрав оттуда откровенную халтуру в виде Оргазмов, Ледибоев и прочих прелестей. Так что теперь в официальном списке IBA не 66, а 75 коктейлей, 32 из которых раннее в нем отсутствовали, причем коктейлей, действительно заслуживающих того, чтобы их в любом баре мира готовили одинаково правильно, а не так как бог на душу положит.