Daiquiri Grapefruit Blossom

22.08.2012

В конце июля я искал себе средство от удушающей жары, безделья и хандры. Хотелось рома, хотелось градуса, хотелось действия, но абсолютно не хотелось ничего кислого и сладкого. В итоге мой выбор пал на Daiquiri Grapefruit Blossom (Дайкири «Грейпфрутовый цветок»).

Рецепт коктейля Daiquiri Grapefruit Blossom  был позаимствован мной с блога Павла — Scienceofdrink.com (запись от 30 октября 2007 г.), который, по всей видимости, перекочевал туда с другого не менее известного коктейльного ресурса CocktailDB:

Daiquiri Grapefruit Blossom

— 60 мл белого рома (Havana Club Anejo 3 Anos);
— 30 мл свежевыжатого грейпфрутового сока;
— 5 мл мараскинового ликера (TOSCHI Maraschino).

Метод приготовления – Shake. Украшение – не требуется.

В шейкер, наполненный на 2/3 крупными кубиками льда, налить последовательно все ингредиенты и встряхнуть не менее 15 секунд. Отфильтровать в предварительно замороженный коктейльный бокал на 150 мл.

Ароматный, крепкий, чуть горчащий коктейль. В аромате четко угадывается след вишневой косточки на подложке из свежести грейпфрута и терпкости рома. Во вкусе целиком и полностью господствует ром, поэтому в данном случае он должен быть лучшим.

Крепко, горько, терпко и совсем не кисло, в общем именно то, что хотелось!