Дегустация Glenfarclas 10 yo

01.09.2012

До настоящего момента под мое пристальное внимание попадали лишь купажированные шотландские виски, несмотря на то, что в моем коктейльном баре присутствует уже довольно широкое разнообразие солодовых представителей этого славного напитка. Что ж, исправляюсь и начну, пожалуй, с чего попроще – младшего представителя линейки от Glenfarclas Distillery, Glenfarclas 10 yo регулярного розлива.

Круглый тубус из плотного красного картона с простой, но информативной этикеткой, пузатая фирменная бутылка с выдавленной круглой печатью «ESTD 1836» (год основания винокурни) и, такой же, простой этикеткой, добротная пробка из полированного дерева и натурального пробкового дуба. В общем, оформление и подача выглядят просто и без помпы, и в тоже время притягивают взгляд. Но главное ведь не обертка, а внутреннее содержание. А о нем чуть ниже.

Краткое описание дегустации:

Дегустация скотча Glenfarclas 10 yo проводилась в послеобеденное время на протяжении нескольких месяцев. Дегустационный образец Glenfarclas 10 yo — в чистом виде, комнатной температуры, объемом 50 мл. Бокалы для дегустации – The Glencairn Glass.

Полученные результаты:

Наименование: Glenfarclas aged 10 years (Гленфарклас 10 лет)

Производитель: Glenfarclas Distillery, Speyside, Scotland (Гленфарклас Дистиллери, Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии, Шотландия, регион Спейсайд)

Разновидность виски: односолодовый шотландский виски (single malt scotch whisky)

Выдержка: 10 лет (10 YO)

Объем: 0,7 л (70 cl)

Крепость: 40%

Рекомендация по употреблению: в чистом виде, как аперитив или в коктейлях, где хочется получить непредсказуемый, но в любом случае, интересный результат

Дата розлива: 31.01.2011

Цена на момент приобретения (для г. Санкт-Петербурга): 1519 руб. (около 48$)

Цвет: прозрачный янтарный (limpid аmber)

Аромат: легкий, свежий, фруктово-винный, с тонами яблочно-ягодного джема, засахаренных фруктов, меда, карамели

Тело: средней плотности, текучее (на стенках бокала образуются многочисленные тонкие ножки, которые стекают к краю жидкости достаточно продолжительное время, порядка 20 секунд)

Вкус: сладковатый, пекучий. Подвяленные фрукты: яблоки, груши, персики, легкие тона выдержки, еще не бочка, а скорее мокрые струганные доски, сладость карамели

Послевкусие: средней продолжительности, фруктовое с кислинкой и специями

Общее впечатление: скотч Glenfarclas 10 yo уже вполне воспринимаем в чистом виде. Его, по крайней мере, не тянет закусить, или разбавить чем-нибудь. Но и особенных откровений от него ждать не стоит. Да это и не его задача. Glenfarclas 10 yo, как младший представитель линейки скотчей от Glenfarclas Distillery, призван лишь приподнять завесу, познакомить потребителя с основным характером, стилем винокурни, а не поражать и восхищать. И с этим он прекрасно справляется. Во всяком случае, после опустошения этой бутылочки Glenfarclas я обязательно прикуплю себе другую, но уже более выдержанную и, надеюсь более вкусную. В итоге моя оценка – 7,4 балла