Дегустация Higuana Anejo Reserva 7 Anos

25.09.2012

Ром Higuana Anejo Reserva 7 Anos мне прислал с оказией из Краснодара младший брат еще в марте 2012 года. Совершенно даром, кстати :-), за что ему отдельное спасибо. Но, как водится, с условием попристальней вглядеться в этот ром. А на днях в комментариях к «Моему коктейльному бару» опять всплыла аналогичная просьба. Так что сегодня, я решил отвлечься от виски, вернуться к рому, и продегустировать ром Higuana Anejo Reserva 7 Anos, тем более что до дна бутылки не так уж и много осталось.

Об этом роме в Интернете полная тишина. Поэтому если верить данным с контрэтикетки, то ром Higuana Anejo Reserva 7 Anos производится из нескольких видов рома, полученных из отборного сахарного тростника с острова Барбадос и выдержанных в дубовых бочках не менее 7 лет. В Италии же он только разливается по бутылкам и далее отправляется по импортерам. В России таким импортером является ООО «РусАлкоИмпорт», а основным распространителем в массы – сеть гипермаркетов «Магнит», где, собственно говоря, и был приобретен для меня данный образец.

Краткое описание дегустации:

Дегустация рома Higuana Anejo Reserva 7 Anos проводилась вечером до ужина. Дегустационный образец Higuana Anejo Reserva 7 Anos — в чистом виде, комнатной температуры, объемом 50 мл. Бокалы для дегустации – Riedel Bar Ouverture (Bourbon).

 Полученные результаты:

Наименование: Higuana Anejo Reserva 7 Anos (Игуана Резерва выдержка 7 лет)

Производитель: Polini Group S.r.l, Via Vanzago 9a – 25030 Paratico (Bs) Italy (Полини Груп С.р.л, Виа Ванцаго 9а – 25030 Паратико (Бс), Италия)

Разновидность рома: выдержанный купажированный ром испанской традиции

Выдержка: не менее 7 лет (7 YO) для каждого из Барбадосских ромов, входящих в состав купажа

 Объем: 0,7 л (70 cl)

Крепость: 38%

Рекомендация по употреблению: преимущественно в коктейлях, где необходим золотой ром, а лучше просто использовать как добавку в горячий чай или кофе

Дата розлива: 22.04.2011

Цена на момент дегустации: порядка 500 руб. (около 16$)

Цвет: прозрачный медный (limpid copper)

Аромат: спиртуозный, пыльный, невыразительный, в бокале быстро выдыхается. Основной мотив — легкая фруктовая кислинка, помноженная на сладость карамели. Почти на грани можно уловить патоку, скорлупу кокоса, перец, немного пластмассы. По интенсивности и комплексности аромата, ром Higuana Anejo Reserva 7 Anos безусловно проигрывает не только своим ровесникам Havana Club Anejo 7 Anos и Angostura aged 7 years, но даже простой белой Havana Club

Тело: жидкое, водянистое (ножки на бокале образуются мгновенно, их много, они тонкие и ровные, стекают по граням бокала неравномерно в течение порядка 10-ти секунд)

Вкус: сладковатый, с тонами подвяленных и забродивших тропических фруктов, сахарного тростника, чуть жженой карамели и в финише немного специй, в основном черного перца. В целом вкус рома Higuana Anejo Reserva 7 Anos вполне типичен для рома, но только не выдержанного, а скорее золотого. Складывается впечатление, что цифра на бутылке, характеризующая возраст этого рома, собственно говоря, этот возраст совсем даже не характеризует. На цвет, в данном случае, также полагаться не стоит

Послевкусие: средней продолжительности, кисловато-жгучее, неприятное, с налетом пластика, ну или дешевого детского пластилина, если быть точней

Общее впечатление: аромат и послевкусие рома Higuana Anejo Reserva 7 Anos меня откровенно разочаровали. Вкус еще ничего, если делать поправку на низкую цену этого рома и ориентироваться на коктейли вида «Ром-Кола» или «Грог». Но увы, это не панацея, и ром Higuana Anejo Reserva 7 Anos, по моему мнению, покупать для домашнего бара однозначно не стоит. Лучше уж разориться на бутылочку Havana Club Anejo 7 Anos или на худой конец 5-ти летнюю Ангостуру. В сухом остатке – 5,1 балла