Дегустация Bacardi Superior

4-го февраля 1862 года выходец из Каталонии дон Факундо Бакарди Массо вместе со своим братом Хосе основали компанию по производству рома «Compania Ron Bacardi SA», прикупив для этих целей свой первый винокуренный завод в городе Сантьяго-де-Куба. А в этом году, уже ее правопреемник – крупнейший в мире алкогольный конгломерат «BACARDI LIMITED» справил свой 150-ти летний юбилей. По такому случаю, практически во всем мире, в том числе и в России, цены на продукцию «BACARDI LIMITED» были ощутимо снижены, и кто желал, смог по вполне разумным ценам приобщиться к линейке пуэрто-риканских ромов бренда «BACARDI», опрокинув стаканчик — другой этого поистине легендарного рома во славу великовозрастного именинника.

Так как хорошего белого рома в коктейльном баре много никогда не бывает, я тоже воспользовался случаем и в дни юбилейных скидок и праздничных распродаж прихватил в местном магазинчике пару бутылок Bacardi Superior, о котором сегодня и поведу речь в очередной дегустационной заметке.

Официально сообщается, что ром Bacardi Superior до сих пор производится по оригинальной рецептуре 1862 года, изобретенной самим доном Факундо Бакарди, выдерживается в бочках из американского дуба от 6-ти до 18-ти месяцев и, перед розливом по бутылкам, купажируется и фильтруется через угольные фильтры, полученные из скорлупы кокосовых орехов, с тем чтобы приобрести чистоту и мягкость, свойственную линейке ромов «BACARDI».

Краткое описание дегустации:

Дегустация рома Bacardi Superior проводилась в предобеденное время. Дегустационный образец Bacardi Superior — в чистом виде, комнатной температуры, объемом 50 мл. Бокалы для дегустации – Riedel Bar Ouverture (Bourbon).

Полученные результаты:

Наименование: Бакарди Супериор (Bacardi Superior)

Производитель: Бакарди Корпорейшн, Карретера 165, 2,6 км, Катано, Пуэрто-Рико 00962, США (Bacardi Corporation, Carretera 165, Km 2,6 Catano, Puerto Rico 00962, USA)

Разновидность рома: купажированный белый ром испанской традиции

Выдержка: в среднем около 1 года (about 1 YO)

Объем: 0,5 л (50 cl)

Крепость: 40,0%

Рекомендация по употреблению: в составе любых тропических коктейлей, где основным ингредиентом выступает белый ром

Место приобретения: магазин «Пятерочка»

Дата приобретения: март 2012 г.

Цена на момент приобретения (г. Санкт-Петербург): 460 руб. (около 15$), со скидкой – 360 руб. (около 11,8$)

Цвет: прозрачный (limpid)

Аромат: легкий, слегка спиртуозный, кисловатый, с преобладанием свежих зеленых фруктов, кожуры зеленого банана, нотками свежескошенной травы и карамели

Тело: легкое, слегка маслянистое (ножки на бокале образуются медленно, но их много, и стекают они по граням бокала быстро и неравномерно)

Вкус:  немного пекучий, но при этом чистый, ровный, приятный. На первой волне ощущается сладость карамели, тропических фруктов, банана. Второй волной накатывает ваниль, чуть перечной горчинки

Послевкусие: средней продолжительности, жгучее с нотками карамели и ванили

Общее впечатление: ром Bacardi Superior, бесспорно, качественный светлый ром, с «правильным» ромовым ароматом и вкусом, но при этом без яркой индивидуальности, присущей кубинским ромам Havana Club. Чтобы в этом убедиться, мне потребовалось слегка приоткрыть крышку на бутылке с Havana Club Anejo Blanco, и все сразу встало на свои места. Но это вовсе не значит, что нужно специально гоняться за светлыми ромами Havana Club, игнорируя при этом всегда и везде легко доступный, а временами еще и дешевый, Bacardi Superior. Потому что именно Bacardi Superior, по моему личному мнению, является эталоном белого рома испанской традиции, а все остальные ромы делятся на две большие категории, либо хуже, либо лучше Bacardi Superior. И ромы Havana Club я все-таки отнесу ко второй, поэтому моя итоговая оценка рому Bacardi Superior – 5,6 балла

5 Responses to Дегустация Bacardi Superior

  1. Doctor-surger:

    Весьма неплохой белый ром. В третий раз покупаю и снова возьму, когда закончиться. Мне он больше тройки гаваны понравился,белую гавану я не пробовал. Только из дюти его беру, в наших магазинах он сильно отличается, самогонистость тут повышенная, да и стоит в дюти 500 за литр, в городе у нас 0,7 за 950 (

  2. Yurcello:

    Большое спасибо за эту дегустацию! Действительно при хороших скидках белый Бакарди весьма привлекателен, и за относительно небольшие деньги ( с учётом акций или скидок) достаточно привлекателен. Спасибо за добрые слова, сказанные в адрес Гавана Клуб и в адрес Бакарди. Но золотой Бакарди значительно интересней и цена на него чаще ниже т.к. акции на золотой бакарди и скидки чаще. Ромовый характер Бакардив коктейлях более выражен если использовать золотой бакарди. Вы не планируете дегустацию этого сорта Бакарди?

    • Золотой Бакарди, продегустирую, но скорее всего не в этом году! Слишком много планов до конца этого года. Все не успеть :-)!

  3. Хотелось бы теперь услышать о Banks )
    А Бакарди Супериор жене нравится в Куба Либре. Туда, собственно, ему и дорога ) Кисловатость его никогда не нравилась. Хотя я и от Гавана Клуб не в восторге…

    • Banks мне тоже интересен, встречу, обязательно себе в бар возьму. Но с ромами у нас туговато, все приличное что в магазинах было, я уже выгреб, а ассортимент меняется крайне редко. Так что уповаю теперь только на заграницу и друзей!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: