Rolls Royce Cocktail

Еще один коктейль на основе коньяка, на этот раз вариация бессмертной благородной классики – коктейля Sidecar, где лимонный сок заменен на апельсиновый:

Rolls Royce Cocktail (CocktailDB)

— 45 мл коньяка (Courvoisier VS);
— 30 мл ликера Куантро (Cointreau);
— 30 мл свежевыжатого апельсинового сока;
— 1-2 дэш апельсинового биттера (по желанию).

Метод приготовления – Shake. Украшение – отсутствует.

В шейкер, наполненный на 2/3 крупными кубиками льда, налить последовательно все ингредиенты и интенсивно взбить до обмерзания шейкера. Отфильтровать в предварительно охлажденный коктейльный бокал на 150 мл.

Rolls Royce Cocktail b1Сладкий, бархатистый, цитрусовый коктейль! Без биттера, Rolls Royce Cocktail прост и незатейлив, но тонок и свеж. Этакая апельсиново – древесная, облагороженная, сильно откадиллаченная вариация коктейля Screwdriver. Только апельсины должны быть правильными. Сладкими или с кислинкой, не важно. Главное – это аромат, но не апельсиновой кожуры, а самого свежевыжатого сока.

С биттером, в моем случае REGANS’ Orange Bitters, коктейль становится иным. Глубоким, многогранным, утонченным, с ярким цитрусовым входом, бесконечно сладкой винно-фруктовой срединой и слегка горящим, терпким послевкусием. Так мне определенно нравится чуть больше.

В итоге, Rolls Royce Cocktail достойный компромисс Сайдекару, особенно если сауэр — не выбор сегодняшнего вечера!

6 Responses to Rolls Royce Cocktail

  1. Неплохо. Я делал с Сашиной ангостурой, гораздо лучше Регана. Мне Реган в сравнении с другими оранжами кается бледноватым .

  2. От Отвертки тут только апельсиновый сок ))) Это примерно как тюнинг троллейбуса до состояния трамвая )
    Как-то не представляю тут коньяк… Джин — представляю. Надо будет попробовать.

    Володь, регановский биттер тем и хорош, что он просто апельсиновый и не подавляет пряностью. Есть коктейли, где от апельсинового биттера не нужно ничего, кроме касания апельсиновой цедры. Космополитен, например )

    • Про биттер, я с Алексеем солидарен. В данном коктейле, регановский мне показался вполне на своем месте

  3. а мне тут апельсиновый биттер показался лишним, как то горчит он в коктейле, делал с апельсиновой ангостурой. без нее лучше

    • Ангостура апельсиновая, действительно в этом коктейле горчит, именно поэтому я и использовал регановский оранж биттер в своей окончательной прописи данного коктейля!

  4. Shalf:

    Крайне понравилось, делал с Реми, добавлял Ангостуру, но описанной горечи не заметил.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: