Барные пополнения №01. Финляндия

19.05.2013

Так уж сложилось, что до настоящего момента я не рассказывал о новых пополнениях своего коктейльного бара, ограничиваясь лишь припиской (new) по новым позициям в разделе «Мой коктейльный бар». Однако такие, пусть даже краткие, заметки у коллег по хобби, в особенности Владимира с «Doctor-surger Bar» и Александра с «Imbiber Amateur», в свое время помогли мне не раз определиться с выбором тех или иных коктейльных ингредиентов для наполнения собственного коктейльного бара. И именно эти заметки я наиболее часто перечитываю и постоянно к ним возвращаюсь. Так что, спасибо Вам, ребята!

Поэтому сегодняшним постом я решил поддержать эту славную традицию и кратко пробежаться по тем позициям, что еще совсем недавно пополнили мою коллекцию крепкого и не совсем крепкого алкоголя. И начну я, пожалуй, с Финских обновок.

В конце апреля мы с женой получили полугодовые финские визы с многократным въездом в страны зоны Шенген и естественно первым делом отправились в Финляндию эти самые визы «открывать». Для первой вылазки был выбран приграничный с Россией городок Лаппеенранта, до которого из Санкт-Петербурга ежедневно курсируют маршрутные автобусы. Платишь 1000 рублей с носа, и тебя преспокойненько забирают с утра возле ближайшего метро, а вечером привозят обратно. По времени: три часа в одну сторону, и три часа в другую. Общее время пребывания в Финляндии составило что-то около 6-ти часов. Этого времени с лихвой хватило, чтобы неспешно прогуляться по всем необходимым магазинам, в том числе и напрямую связанным с моим совсем недетским увлечением.

Сразу скажу, что многого от этой поездки я не ожидал, ведь в Финляндии действует государственная монополия на продажу крепких спиртных напитков, приобрести которые можно лишь в специализированной сети магазинов ALKO (Алко), работающих по жесткому временному графику, с ограниченным ассортиментом алкогольной продукции и по совсем недружественным к простым обывателям ценам. На официальном сайте ALKO даже отсутствует полный каталог реализуемых ими товаров. Указан лишь алкоголь крепостью до 22%. Так как по финскому законодательству такие электронные каталоги приравниваются к срытой рекламе и пропаганде спиртного. В общем, не забалуешь. Однако на деле, слухи о вконец замученных жаждой финнах, не подтвердились. Магазин ALKO в Лаппеенранте имел довольно обширный ассортимент алкогольной продукции, включающий как минимум по паре позиций на каждый вид востребованного в баре крепкого алкоголя. Были и односолодовые скотчи, и бурбоны, и пара видов ржаных виски, а также ромы, текилы, коньяки и водки. Куда ж без них? Больше всего в магазине были представлены вина на любой вкус, градус и цвет. Сразу видно, к чему заботливое финское государство старается привить любовь у финского народа. Конечно ассортимент, меня лично, не сильно впечатлил, ведь я уже давно перерос стадию поиска и покупки самого необходимого и востребованного для домашнего коктейльного бара, однако кое-что интересное для себя я все-таки выискал:

БП№01-1Французский винный аперитив DUBONNET Rouge (14,8%), в представлениях не нуждается. Вещь в баре крайне необходимая, особенно для углубленного погружения в мир старинных, винтажных коктейлей «The Savoy Cocktail Book» и ей подобных. За этой бутылкой я тщетно охотился почти 2 года, а тут целая батарея покрытых тонким пылевым слоем бутылок. В общем, 472 рубля (порядка 11,5 евро) за 0,75 л и я стал счастливым обладателем вожделенной бутылочки. Пока еще не открывал, времени на коктейли с DUBONNET Rouge сейчас нет, а портится сей аперитив довольно быстро. Так что на данный момент отложил знакомство, думаю, до осени.

Ямайский выдержанный ром APPLETON Estate EXTRA aged 12 years (43%) обошелся мне в 1200 рублей (порядка 30 евро) за 0,7 л, что на целых 200 рублей дороже, чем купленный в свое время в обычном российском магазине APPLETON Estate V/X, а разница колоссальна. В общем, этой покупкой я крайне доволен. Много об этом роме читал, много наслышан, а потому даже задумываться не стал, просто купил и все. Тем более что, хороших ромов в баре много не бывает.

Было еще несколько бутылок, которые привлекли к себе мое внимание. В частности был запримечен Ardbeg 10 yo, возрастные Glenfarclas-ы, финские ягодные ликеры – морошка и малина с черникой, вермуты, большинство именитых ликеров (Cointreau, Cuarenta Y Tres, Drambuie, Dooley’s и пр.) в маленькой таре по 0,5 л и по вменяемой цене, за которыми я тщетно гонялся по всему Питеру. А тут все сразу и в одном месте. Однако в этот раз я мимо всего этого проскочил, прихватив лишь по дороге полный бумажный каталог, так на всякий случай. Ведь впереди меня ждала еще майская поездка в Австрию, естественно с заездом Duty Free. А Финляндия теперь от меня никуда не денется.

И уже по выходу из магазина, я захватил еще так кстати подвернувшиеся испанские хересы в полуразмерной таре:

БП№01-2Слева направо:

1. Полусухой херес Bodegas José de la Cuesta (17,5%). Купаж Амонтиладо с добавлением сладкого хереса Педро Хименес. Цена – 256 рублей (порядка 6 евро) за 0,375 л. Позарился, так как Амонтиладо пока не пробовал. А тут еще и не просто Амонтиладо, а с добавкой хереса Педро Хименес, что у нас в России встречается не часто.
2. Сладкий херес Педро Хименес выдержанный в бочках 20 лет DON GUIDO rare old sweet Pedro Ximenez Jerez aged 20 years (18%) производства Williams&Humbert. Ценник кусачий, 740 рублей (порядка 18,5 евро) за 0,375 л, но попробовать 20-ти летний Педро Хименес я однозначно хотя бы раз хочу. Это и кругозор расширит, и в солодовых скотчах с довыдержкой в бочках из под этого сладкого хереса ясность обозначится.
3. Обычный и довольно распространенный в нашей местности наряду с Фино, сухой херес Манзанилла LA GUITA Manzanilla Sanlucar de Barrameda (15%). Цена – 240 рублей (порядка 6 евро) за 0,375 л.

Все три хереса обязательно пойдут в дело. Благо та же «The Savoy Cocktail Book» предлагает более 20-ти рецептов коктейлей, в составе которых присутствует шерри. Так что будет теперь чем себя занять на досуге.

В заключение хотелось бы отметить, что в Финляндии также можно оформить TAX FREE на купленный в этой стране алкоголь, если сумма единовременной покупки в одном магазине превышает 45 евро, что вообще-то встречается не часто. И конечно же, этим обстоятельством я не задумываясь воспользоваться, вернув себе в итоге что-то около 10% от сделанной покупки.

В общем, первая вылазка в Финляндию, считаю, удалась. А значит, будет продолжение. Ну, а на сегодня все! На следующих выходных постараюсь выложить вторую часть барных пополнений, на этот раз из Австрии.