Дегустация Bacardi Gold

03.10.2013

Отвлечемся немного от темы коктейлей и вернемся к славной традиции вдумчивого ковыряния в алкогольных образчиках. Продегустируем сегодня еще одного представителя золотых ромов испанской традиции, на этот раз от алкогольного конгломерата «BACARDI LIMITED»:

Bacardi Gold b1Какой-нибудь мало-мальски полезной информации о производстве рома Bacardi Gold на официальном сайте производителя я не нашел. Известно только, что спирты для данного сорта рома выдерживаются в бочках из американского дуба на складах в Пуэрто-Рико, США не менее двух лет и после выдержки изрядно красятся карамелью. Разливается же Bacardi Gold по всему свету. Мой вот образец был разлит по бутылкам в Испании, а приобретен по воле случая года три тому назад в одном из местных гипермаркетов по цене что-то около 600 рублей за бутылку 0,75 л.

 Краткое описание дегустации:

Дегустация рома Bacardi Gold проводилась днем, в предобеденное время. Дегустационный образец Bacardi Gold — в чистом виде, комнатной температуры, объемом 50 мл. Бокалы для дегустации – Riedel Bar Ouverture (Bourbon).

 Полученные результаты:

Bacardi Gold b2Наименование: Бакарди Голд (Bacardi Gold)

Производитель: Бакарди Корпорейшн, Карретера 165, 2,6 км, Катано, Пуэрто-Рико 00962, США (Bacardi Corporation, Carretera 165, Km 2,6 Catano, Puerto Rico 00962, USA)

Разновидность рома: купажированный золотой ром испанской традиции

Выдержка: не менее 2-х лет (not less than 2 YO)

Объем: 0,75 л (75 cl)

Крепость: 40,0%

Рекомендация по употреблению: преимущественно в незатейливых двухкомпонентных коктейлях, где качество применяемого рома не столь важно, Rum-Cola, например

Дата розлива: 11.04.2010

Цвет: прозрачный светло-янтарный, почти золотой (limpid light amber, almost golden)

Аромат: чересчур спиртовой, чтобы им наслаждаться, но при этом чистенький, без посторонних химозных примесей и провалов. В аромате в основном сладкий сахар-сырец, карамель, немного ванили и невнятных фруктов с кислинкой. И лишь в пустом бокале проявляется намек на некие специи

Тело: легкое, не плотное (ножки на бокале образуются быстро, их много, они тонкие и стекают по граням бокала стремительно, единым фронтом)

Вкус: совершенно пустой и без какого-либо развития. Просто пекучий, сладкий, карамельный. Такое ощущение, что в водку плеснули выдержанного рома, и явно не в пользу последнего

Послевкусие: непродолжительное, жгучее, сладенькое с нотками карамели и ванили

Общее впечатление: никаких тебе специй, никаких тонов выдержки! Ром Bacardi Gold одно сплошное разочарование! И это справедливо даже на фоне младшего собрата Bacardi Superior, не говоря уже о линейке ромов Havana Club или, скажем, ромов дома Angostura. Складывается впечатление, что в Bacardi Gold сливают менее удачные спирты, оставшиеся после купажирования Bacardi Superior, но тогда, зачем эту напасть выдерживать в бочках лишние полгода — год. Сразу бы красили карамелью, да разливали по бутылкам. Результат, думаю, был бы тот же. Ведь в паре с этим ромом все равно ужиться могут лишь Coca-Cola, Tonic и иные виды газированной шипучки. В итоге, моя оценка рому Bacardi Gold – 5,0 балла