Дегустация ASBACH Urbrand

10.10.2013

Немецкий бренди торговой марки ASBACH достаточно хорошо известен как у себя на родине, так и за ее пределами, преимущественно благодаря широкому охвату страждущей целевой аудитории популярными немецкими магазинами беспошлинной торговли HEINEMANN. Собственно говоря, сегодняшний дегустационный образец, как раз и был приобретен для меня моей коллегой в далеком уже 2011 году в одном из таких магазинов аэропорта города Берлина.

ASBACH Urbrand b1На официальном сайте производителя, как это зачастую бывает, информация о бренди ASBACH Urbrand, представлена не достаточно содержательно, сбивчиво и кратко. Однако кое-что полезное почерпнуть все-таки можно. ASBACH Urbrand является младшим в линейке выдержанных виноградных бренди торговой марки ASBACH производимых в Германии с 1892 года. Есть еще 8-ми, 15-ти, 21-летние бренди, и два винтажа 1952 и 1972 года. Почти весь виноград для производства бренди ASBACH выращивается во французском департаменте Шаранта (Charente). Полученная из него брага, перегоняется в чистый виноградный дистиллят два раза в медных перегонных кубах, и в дальнейшем выдерживается в небольших, 300 литровых бочках из Лимузенского дуба от 24 до 46 месяцев. В завершении процесса, выдержанные виноградные спирты купажируются, разбавляются до стандартной крепости водой и разливаются по бутылкам. Собственно говоря, ничего сверхъестественного процесс производства немецкого бренди ASBACH Urbrand собой не представляет, и более того ничем не отличается от производства подавляющего большинства именитых французских коньяков

Краткое описание дегустации:

Дегустация бренди ASBACH Urbrand проводилась днем, в послеобеденное время. Дегустационный образец ASBACH Urbrand — в чистом виде, комнатной температуры, объемом 50 мл. Бокалы для дегустации – коньячные шарообразные на 400 мл

Полученные результаты:

ASBACH Urbrand b2Наименование: ASBACH Urbrand (Асбах Урбранд)

Производитель: ASBACH GmbH, Taunusstraße 1-3, 65385 Rüdesheim am Rhein (http://www.asbach.de). На настоящий момент предприятие ASBACH GmbH целиком принадлежит группе компаний «Underberg AG», как раз той самой, производящей отличную горькую настойку Underberg

Разновидность бренди: купажированный немецкий бренди (weinbrand)

Выдержка: возраст виноградных спиртов, входящих в состав купажа ASBACH Urbrand колеблется от 2-х до 4-х лет

Объем: 0,5 л (50 cl)

Крепость: 40,0%

Рекомендация по употреблению: бренди ASBACH Urbrand — добротная основа для любых классических коктейлей, таких как, например Japanese Cocktail, Deauville Cocktail, Rolls Royce Cocktail и пр.

Место приобретения: HEINEMANN Duty Free, Берлин

Дата приобретения: май 2011 г.

Цена на момент приобретения: 417 руб. (около 13,5$)

Цвет: прозрачный янтарный, чуть светлее, чем у коньяка Camus VSOP Elegance (limpid amber)

Аромат: интенсивный, очень стойкий, слегка спиртуозный. На поверхности кислые фрукты, в первую очередь яблоки, виноград, компот из сухофруктов, немного изюма, карамель. Чуть глубже – терпкая виноградная косточка, выветрившееся белое вино

Тело: средней плотности, ближе к легкому (ножки на бокале образуются быстро, их много и они тонкие, но стекают по граням бокала равномерно и достаточно продолжительно, 10-12 секунд)

Вкус: достаточно легкий, пекучий, согревающий и по профилю очень близкий к французским коньякам уровня VS. Вначале сладковатый, простые сухофрукты, виноград, ваниль, на проглатывании слегка вяжущий, пряный, а после карамельный и совсем чуть-чуть дубовый

Послевкусие: хоть и средней продолжительности, но при этом – самое слабое звено, потому как совершенно пустое, алкогольное, чуть сладкое и одновременно перечное

Общее впечатление: ASBACH Urbrand – простенький, бюджетный бренди, который, с оглядкой на его совершенно демократичную цену и удовлетворительное качество, можно смело рекомендовать к применению в домашнем коктейльном баре начинающего коктейльного энтузиаста в качестве недорогой альтернативы сравнительно не дешевым в наших краях французским бренди и коньякам. Общее представление о настоящей коктейльной классике Вы получите, коктейльный вкус разовьете, а кошелек при этом почти не отощает. И если понравилось, то уже после ASBACH Urbrand можно смело озаботиться покупкой чего-нибудь более выдержанного и стоящего. В чистом же виде, ASBACH Urbrand совершенно не интересен, в особенности тем, кто уже давно соскочил с совковых «коньяков» и перешел на настоящих породистых французов. В итоге моя оценка — 5,6 балла