Дегустация ПОРТВЕЙНА КРАСНОГО ЮЖНОБЕРЕЖНОГО урожая 2006 года (МАССАНДРА)

24.04.2014

Вино специальное выдержанное красное ПОРТВЕЙН КРАСНЫЙ ЮЖНОБЕРЕЖНЫЙ урожая 2006 года произведено государственным концерном «Национальное производственно-аграрное объединение «МАССАНДРА» по традиционной для португальских портвейнов технологии из красных высококачественных европейских сортов винограда: Алеатико, Бастардо магарачский, Саперави, Мальбек, Морастель и выдержано в дубовой таре не менее трех лет.

MASSANDRA Porto KU b1По уровню сахара (110 г/дм3) ПОРТВЕЙН КРАСНЫЙ ЮЖНОБЕРЕЖНЫЙ урожая 2006 года с уверенностью можно отнести к сладким, а по содержанию алкоголя (18%) к крепленым винам. Что позволяет по данным числовым показателям соотнести это вино с такой категорией крепленых вин, как португальские ординарные портвейны стиля руби (ruby).

И еще парочка фактов, так или иначе влияющих на конечный результат сегодняшнего углубленного знакомства с этим крепленым вином, но уже непосредственно о самой бутылке:

— дата бутилирования – 12.04.2011 г.;
— дата приобретения – 07.10.2011 г.;
— после чего бутылка с вином хранилась мной почти 2,5 года пусть и не в идеальных, однако вполне приемлемых для данной категории вин условиях (на боку, без вибраций, попадания солнечного света и резких скачков влажности и температуры);
— перед подачей, вино специально не декантировалось, хотя на стенках бутылки и корковой пробке отчетливо наблюдался плотный винный осадок;
— температура подачи – +160С;
— перед употреблением, вино в бокале немного успокоилось и чуть-чуть подышало для более глубокого раскрытия вкуса и аромата.

Ну а теперь подробнее о самом вине:

Наименование: ПОРТВЕЙН КРАСНЫЙ ЮЖНОБЕРЕЖНЫЙ урожая 2006 года

Производитель: государственный концерн «Национальное производственно-аграрное объединение «МАССАНДРА», Украина, Крым, г.Ялта, пгт Массандра, ул.Мира, 6

Разновидность: сладкое выдержанное красное крепленое вино

Объем: 0,75 л (75 cl)

Крепость: 18,0%

Цена на момент приобретения: 350 руб. (11,3$)

Цвет: прозрачный, насыщенный темно-рубиновый (limpid, saturated dark ruby)

Аромат: интенсивный, плотный, густой, сладко-кислый и совершенно без спиртуозности. Отчетливо прорисованы свежие ягодные ноты: темная черешня с косточкой, черная смородина, черноплодная рябина с ее легкой вяжущей терпкостью, распаренный чернослив. Чуть глубже – эти же ягоды и в той же комбинации, но уже в виде сладкого домашнего ягодного джема с последующим тонким переходом в легкую винно-древесную терпкость. И в самой глубине, уже на грани отголосков, можно уловить тончайшую вязь из виноградной косточки и пряностей

Тело:средней плотности, ближе к легкому и это несмотря на внушительный процент содержания сахара

Вкус: сладкий, опять же совершенно неспиртуозный, но менее насыщенный и густой, чем аромат, с тонами спелых красных ягод и ягодного джема, подвяленной на солнце вишни, красного винограда, доведенного до состояния изюма, но уже, увы, без смородины, рябины и чернослива. В целом, вкус воспринимается беднее аромата, но от этого он не перестает быть интригующим и интересным

Послевкусие: довольно продолжительное и приятное с бархатистой танинной терпкостью, но умеренной, и вишневой косточкой

Общее впечатление: не могу сказать, что я большой любитель, и уж тем более ценитель вин. Слишком сложно все это для меня и чрезвычайно запутанно, по крайней мере, пока. Но это вино меня, бесспорно, удивило. Удивило по-хорошему. Удивило, прежде всего, своей кажущейся легкостью, деликатной живостью и какой-то непередаваемой бархатистостью в аромате, вкусе, послевкусии. Ставить оценок не буду, но основываясь на такой характеристике оценки вин, как Вкусо-Ароматное Удовольствие (ВАУ), введенной Валерией Зеферино у себя на блоге WINESTEP1 выставлю ПОРТВЕЙНУ КРАСНОМУ ЮЖНОБЕРЕЖНОМУ урожая 2006 года честно заработанные 🙂 🙂 :-), так как вино действительно хорошее, и я вполне могу порекомендовать его своим друзьям!

1) Это не скрытая реклама, как можно было бы подумать, а действительно, на мой взгляд, отличный экскурс для начинающих в прекрасный и чарующий мир португальских вин. Во всяком случае, я почерпнул там много полезного, важного и интересного.