JAWS — Blonde Ale

Продолжаю знакомиться с пивоварней JAWS и на этот раз пробую их интерпретацию светлого эля в бельгийском стиле:

Производитель: ООО «Эталон-Продукт», г.Екатеринбург, Сибирский тракт 12, строение 19 / само производство в г.Заречный, ул. Бажова 14а, Россия (http://www.jawsbeer.ru/)
Стиль: Belgian Pale Ale (светлый эль в бельгийском стиле)
Плотность: 15%
Алкоголь: 5,3%
Горечь: 20 IBU
Состав: вода, солод ячменный светлый (Pale Ale, Munich), хмель (Pacific Gem), дрожжи пивные
Тара: бутылка 0,75 л
Ценник: 280 руб.
Дата дегустации: 05.09.2015 (дата розлива 16.10.2014)

JAWS Blonde AleОрганолептика:

цвет – насыщенный темно-янтарный с медным отливом, на просвет немного мутный;

пена – светло-кремовая, разнопузырчатая и совершенно нестойкая. Оседает стремительно, оставляя на поверхности пива после себя лишь воздушные полупрозрачные кружева;

тело – легкое, слегка маслянистое, карбонизация слабая, почти неосязаемая;

в аромате – ненавязчивый чуть сладковатый солод, карамель, легкая ягодная кислинка, хмель с горчинкой и травами. В общем все достаточно просто, но при этом чистенько, собрано и приятно;

во вкусе – легкий, солодовый, слегка сладкий и фруктовый, немного дрожжевой. Вкус, при этом, воспринимается единым монолитным целым, без каких-либо выпуклостей, вычурностей и изысков. И лишь в финале маячит ненавязчивая хмелевая горечь, но без присущей ей сухости, остроты и пряности;

Оценка: 0 (Jaws Blonde Ale, на мой взгляд, совершенно обычный, ничем не примечательный светлый эль в бельгийском стиле. Стилистика при этом выдержана в полной мере, но и только. Удивить ему собственно говоря нечем, нет в нем ни «огня», ни «изюминки», чего обычно ожидаешь от крафта. Ну а в общем, просто хорошее, добротное пиво на попить и не более)

One Response to JAWS — Blonde Ale

  1. По фотографии я бы назвал это ambree. Blond у них ярко-желтый выходит (у бельгийцев).
    По делу, конечно сказать нечего )
    Не помню, когда пиво пил. А бельгийское — точно очень давно, когда еще Вова приезжал к нам вроде…

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: