JAWS — American Pale Ale

И снова пивной вечер и JAWS, на этот раз эй-пи-эй. Что-то пока меня никак не отпустит пивное настроение…

Производитель: ООО «Эталон-Продукт», г.Екатеринбург, Сибирский тракт 12, строение 19 / само производство в г.Заречный, ул. Бажова 14а, Россия (http://www.jawsbeer.ru/)
Стиль: American Pale Ale (светлый эль в американском стиле)
Плотность: 13,6%
Алкоголь: 5,2%
Горечь: 43 IBU
Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель, дрожжи пивные
Тара: бутылка 0,5 л
Ценник: 180 руб.
Дата дегустации: 18.10.2015 (дата розлива 16.10.2014)

JAWS American Pale AleОрганолептика:

цвет – искрящийся красно-медный, полностью прозрачный, с небольшим осадком на дне бутылки;

пена – светло-бежевая, легкая, кружевная, мелкопузырчатая, но нестойкая;

тело – средней плотности, с хорошей долгоиграющей карбонизацией;

в аромате – просто хмелевая бомба с цветами (отчетливо проскакивает болгарская роза), карамелью, медом и тропическими фруктами — манго, персиком, грейпфрутом. Отличный аромат, яркий, мощный и при этом очень цельный и сбалансированный;

во вкусе – классический эй-пи-эй, таков какой он и должен быть со всей этой своей хвойно-травяной горечью, пряно-цветочными нотками, цитрусами с горьким околоплодником и хорошей такой, но в меру ванилью и карамелью. После нескольких добротных глотков, постепенно, шаг за шагом раскрывается приятная хорошо сбалансированная хвойно-грейпфрутовая маслянистость, которая в финише перерождается в яркую и мощную вяжущую хмелевую горчинку с легким парфюмно-цветочным аккомпанементом. Круто, и говорить больше не о чем!

Оценка: ++ (Отличный APA, яркий, живой, запоминающийся, который я лично готов пить хоть через день, хоть каждый день, был бы повод, да бутылочка-другая этого пива в загашнике)

4 Responses to JAWS — American Pale Ale

  1. Shalf:

    Алексей, сколько срок годности у такого пива?

    • Конкретно у этого сорта пива, производителем заявлено 3 месяца (90 суток) срок гарантийного хранения. Но по факту, хранить можно и год, и два и даже десять лет. Ведь сильно охмеленные сорта, IPA тот же, создавались как раз с целью их длительного хранения без ущерба качеству, чтобы они могли пережить долгие морские путешествия из Англии в Индию в трюмах парусных судов.

      Главное знать что можно хранить, а что лучше сразу выпить, и как какое пиво хранить правильно (в холодильнике там или в шкафчике/на полочке).

      У Де Монен, например, многие сорта до 25 лет можно хранить. И от этого пиво только лучше становится.

  2. Shalf:

    Спасибо за основательный ответ, поищу это пиво у себя в городе

  3. Я то чего-то перепил хмеля на сей день. Пропитался насквозь, уже каждый день не попьёшь ) Де молен )

    У нас чегой-то на вордпресс провайдеры матерятся, сайты через раз открываются и через красную черту (

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: