Дегустация BOLS Cherry Brandy

01.03.2016

Производитель: Lucas Bols B.V., P.O. BOX 1591, 1000 BN Amsterdam, Holland (www.bolscocktails.com)
Разновидность: Liqueur (ликер)
Выдержка: нет
Объем: 0,7 л
Крепость: 24%
Состав: вода подготовленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья, сахар, спиртованный сок вишни, ароматизатор натур. «Вишневая косточка», бренди, регулятор кислотности – лимонная кислота
Пищевая ценность на 100 мл: углеводы — 21,3 г., калорийность – 219,6 Ккал
Дата приобретения: 2009 г. (дата розлива 12.04.2007)
Цена: 449 руб.
BOLS Cherry Brandy b1Органолептика:

цвет – прозрачный, насыщенный амарантовый светло-вишневый;

тело – как для ликера — легкое, слегка водянистое, но при этом мягкое и шелковое;

в аромате – сладко-кислая вишня с миндальной косточкой, много ванили и совсем нет бренди;

во вкусе – сладкий, но не до приторности, с ярко-выраженной вишневой косточкой, чуть менее агрессивной вишневой мякотью и спиртовым фоном, впрочем, не слишком сильно выпирающим;

в послевкусии – сладость и косточка, косточка и сладость, причем довольно продолжительно.

Оценка: 5,3 (Простенький, но добротно скроенный ликер для каждодневного применения в коммерческом коктейльном баре. Однако для домашнего бара этот ликер никакого особенного интереса не представляет, так как есть вещи намного более стоящие. Впрочем, употреблять его, даже в чистом виде было вполне себе приятно. Себе в бар больше не возьму, даже если и за бесплатно. Маленькое примечание: этот ликер за 7 лет нахождения у меня в баре, практически не изменил вкуса и не испортился, хотя в бутылке при этом образовался довольно приличный налет и осадок)