Дегустация BOLS Apricot Brandy

21.03.2016

Производитель: Lucas Bols B.V., P.O. BOX 1591, 1000 BN Amsterdam, Holland (www.bolscocktails.com)
Разновидность: Liqueur (ликер)
Выдержка: нет
Объем: 0,7 л
Крепость: 24%
Состав: вода подготовленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья, абрикосовый сок, ароматизатор идентичный натуральному «Абрикос», коньяк, регулятор кислотности – лимонная кислота, краситель – сахарный колер (карамель)
Пищевая ценность на 100 мл: углеводы — 23,5 г., калорийность – 228,4 Ккал
Дата приобретения: 2009 г. (дата розлива 20.06.2008)
Цена: 900 руб.
BOLS Apricot Brandy b1
Органолептика:

цвет – прозрачный, насыщенный светло-оранжевый;

тело – средней плотности, достаточно вязкое и тягучее (ножки на бокале образуются неохотно, их много и они плотные, стекают по граням бокала лениво, неравномерно и продолжительно в течение 13-15 секунд);

в аромате – сладкий, немного спиртуозный, но чистенький и приятный, без какой-либо посторонней химии или синтетики. На первом плане свежее, чуть раздавленное ядрышко косточки абрикоса в бледно-коричневой кожуре, порядком ванили, а уже глубже идет ненавязчивый абрикос, причем как свежий, так и немного подваренный. Бренди не ощущается вовсе;

во вкусе – сладкий, но без приторности, полностью повторяющий аромат. Миндаль, абрикос и ваниль, но ваниль во вкусе уже слабая, гораздо слабее и легче абрикоса;

в послевкусии – сладость и горечь, опять же ядрышко косточки абрикоса и довольно продолжительно, при этом почти без алкоголя.

Оценка: 5,4 (Добротный абрикосовый ликер, и очень хороший вариант как для каждодневного применения в коммерческом баре, так и для первого ликера на позицию Apricot Brandy в домашний коктейльный бар. Стоит он не дорого, качество его в открытой бутылке со временем совершенно не страдает (у меня 6 лет простоял и хоть бы что ему случилось, ни цвет не поменялся, ни вкус, ни аромат, и даже осадка никакого за все время использования не наблюдалось), да и вкус, если не в чистом виде его употреблять, а в коктейлях, вполне на уровне. Правда себе в бар я его больше не возьму, так как нацелен теперь на более премиальные вещи, такие как The Bitter Truth Apricot Brandy или De Kuyper XO Apricot Brandy, но достоинств BOLS Apricot Brandy как простого, качественного и безотказного в коктейлях абрикосового ликера это никак не умаляет. В общем, рекомендую!)