Дегустация GREEN SPOT Irish Pure Pot Still Whiskey (Old Label)

25.04.2016

Производитель: distilled, matured and bottled in Midleton Distillery (Irish Distillers (Pernod Ricard)) for Mitchell & Son Limited, 21 KILDARE STREET, DUBLIN 2, IRELAND (www.singlepotstill.com)
Разновидность: Irish Pure Pot Still Whiskey (ирландский односолодовый виски, произведенный из смеси солода и не соложенного («зеленого») ячменя)
Выдержка: NAS, тройная дистилляция с последующей выдержкой в дубовых бочках от 7-ми до 10-ти лет
Объем: 0,7 л
Крепость: 40%
Дата приобретения: 2011 г.
Цена: 3000 руб.
GREEN SPOT b1Органолептика:

цвет – прозрачный, светло-золотистый с легким соломенно-лимонным оттенком;

тело – средней плотности, добротное, в меру маслянистое, округлое и мягкое (ножки на бокале образуются крайне медленно, неохотно, их много, и они тонкие, стекают по граням бокала неравномерно и довольно продолжительно, в течение 12-15 секунд, оставляя на стенках бокала четкие маслянистые разводы);

в аромате – спокойный, ненавязчивый, раскрывается постепенно, и длительный прогрев бокала этому способствует. Основными нотками при этом являются: ваниль, очень легкая и очень свежая, свежескошенное сено и вообще сухие луговые травы в очень жаркий летний день, так называемый сухостой (василек луговой, донник и пырей, полынь и клевер), чуть сладковатый солод. Потихоньку интенсивность аромата нарастает, и вот уже в бокале отчетливо проявляются: овсяная каша с медовой водой, сливочное масло, нежареные семечки подсолнуха. А глубже очень выразительное зеленое, железистое яблоко на срезе вместе с яблочными семечками и легкая цитрусовая терпкость лимонной кожуры. При этом общий фон свежий, чистый, довольно выразительный, скорее сладковатый, нежели кислый, и совершенно неспиртуозный. Хотя последнее замечание может быть справедливо лишь в отношении конкретно этой, довольно долго простоявшей у меня в открытом виде бутылки;

во вкусе – нейтральный, с очень легкой, почти неощутимой сладостью, мягкий, маслянистый, обволакивающий. Чуть терпкий, только что залитый кипятком зеленый чай, свежие зеленые яблоки, теперь уже не медовая, а ванильная вода, капелька льняного масла и очень много сухих трав (полыни, мяты) вперемешку с миндальной горечью разгрызенных яблочных семечек. Так и хочется сделать еще один глоток, и еще один, и еще… Очень питкий;

в послевкусии – в основной части, которое, увы, заканчивается довольно резко и быстро, легкие свежие, но сложно идентифицируемые фрукты, сердцевина яблочных семечек, имбирь и белый перец, маслянистость. А вот то что идет следом, не очень впечатляет. Все отчетливее проступает спиртовая горечь, которая сопровождается легкими стальными нотками, как будто монетку полизал, умеренной терпкостью сухого дерева и нарастающей перечностью. В общем и целом, как раз в послевкусии, отчетливо оголяются все самые слабые черты этого виски, связанные прежде всего с излишней молодостью спиртов, входящих в состав купажа. Но не стоит считать, что это провал. Наоборот, для 7-ми летнего виски, которым GREEN SPOT по сути своей и является, это просто фантастика так умело и лаконично слить все недостатки только лишь в послевкусии, а во всем остальном выпятить на показ все присущие ему достоинства, что на эту мелочь после пары глотков просто перестаешь обращать внимание. Очень познавательно!

Оценка: 8,3 (GREEN SPOT – очень гармоничный виски, легкий, свежий, по-настоящему летний, крайне питкий и приятный во всех отношениях. Молодой, но очень качественный и добротный. С каждым разом не перестающий меня удивлять и радовать. И это заставляет, пусть и с большими перерывами, но все же от случая к случаю к нему возвращаться. И каждый раз интересно! В общем, однозначно рекомендую, как некий стандарт pure pot still стиля, и как надежный якорь в маленьком, но быстро растущем море ирландского виски)