Дегустация FINCA ROTONDO Gran Pisco Acholado

Производитель: AGRICOLA VINA VIEJAVINA SANTA ISABEL S.A.C., Caserio San Ignacio S/N Sunampe Chincha ICA – PERU (www.facebook.com/agricola.vinavieja)
Разновидность: Pisco (Писко), крепкий алкогольный напиток из винограда сорта мускат (разновидность фруктового бренди). Конкретно этот сорт Писко произведен в Перу методом однократной перегонки сусла, полученного из нескольких сортов винограда, основным из которых являлся сорт Uva Quebranta
Выдержка: нет
Объем: 0,75 л
Крепость: 42%
Дата приобретения: подарок, июнь 2015 г.
Цена: на момент появления в баре – порядка 1000 руб.

FINCA ROTONDO Gran Pisco b1Органолептика:

цвет – прозрачный, совершенно бесцветный;

тело – средней плотности, в меру маслянистое (ножки на бокале образуются медленно; их много и они тонкие, не плотные; стекают по граням бокала неравномерно, в два захода, и стремительно в течение 6-7 секунд, оставляя после себя мелкие маслянистые капли);

в аромате – спокойный, умеренно интенсивный, пряно-кислый, выраженно спиртовой. Кислые свежие фрукты, местами чуть с гнильцой; зеленый кисло-сладкий водянистый виноград; дешевое сухое белое вино с кислинкой; легкое касание лакокрасочной и травяной темы. Очень необычный характерный аромат. Есть в нем что-то отталкивающее и притягательное одновременно. Чем-то неуловимым напомнил мне аромат серебряной текилы миксто в сочетании с кашасой дешевого разлива;

во вкусе – фруктовый с кислинкой, немного травянистый и пряный в аккомпанементе из чистой спиртовой составляющей. Почти не сладкий, с ферментированными фруктами и толикой зеленых свежих яблок и винограда. В чистом виде, на вкус, воспринимается мягче, чем водка, но все же жёстче, чем самый завалящий никудышный ром;

послевкусие – на удивление продолжительное, фруктово-ванильное с имбирной и перечной горчинкой.

Оценка: 5,2- (FINCA ROTONDO Gran Pisco Acholado – очень своеобразный региональный алкоголь. В чем-то даже брутальный, но интересный, мягкий и в целом к себе располагающий. Хотя в чистом виде, пить такое в принципе бессмысленно. Посмотрим, как в дальнейшем он поведет себя в коктейлях. Так что оценка, возможно, и не окончательна!)

3 Responses to Дегустация FINCA ROTONDO Gran Pisco Acholado

  1. А что, неужели снова тут будут обзоры коктейлей???

  2. О! давно не заходил ) тоже решил я потихоньку писать )

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: