Дегустация WOODFORT RESERVE Distiller’s Select

Производитель: Woodford Reserve Distillery, Versailles, Kentucky, USA (www.woodfordreserve.com)
Разновидность: Bourbon (бурбон)
Выдержка: NAS, но не менее 4-х лет в новых обугленных бочках из американского дуба (батч – 92, номер бутылки – 6179)
Объем: 0,7 л
Крепость: 43,2%
Дата приобретения: август 2013 г. бутылка (L254211234)
Цена: на момент появления в баре — 1258 руб.

Органолептика:

цвет – прозрачный янтарный с золотистым отливом;

тело – средней плотности, маслянистое;

в аромате – мощный, напористый, сухой и пряный. Мебельный лак и сухая древесина, гвоздично-перечные тона и фруктовые. Но фрукты не сладкие, а такие скорее компотные, подваренные. Темная вишня, красное яблоко и слива, нет, даже скорее чернослив, гречишный мед, сухие солодовые и ментоловые оттенки, минеральные тона, мел и сигарный пепел, и в глубине абрикосовое несладкое варенье и ваниль. На фоне аромата Buffalo Trace аромат Woodford Reserve собранней и деликатней, суше, глубже, и в целом приятней. Но сам профиль аромата у этих двух бурбонов очень похож и отличается лишь в акцентах;

во вкусе – сухой, древесно-пряный, комплексный и лаконичный. В чистом виде пьется немного тяжелей, чем Buffalo Trace, хотя крепость тут немного меньше. Маленькие глоточки нужны, и без спешки. Много, очень много специй, черного перца, корицы, где-то даже муската, много пряного ванильного дуба, хлеба, сухих трав и на фоне, и уже в бэкграунде темных сухофруктов, инжира, темного изюма;

послевкусие –отменное, длинное, сухое, пряное. Рассольно-перечное, с ванильной сладостью, сухофруктами и дубом.
Оценка: 8,0 (WOODFORD RESERVE отличный представитель семейства бурбонов, мощный и пряный, и при этом комплексный и многогранный. Уйдет у меня скорее всего в чистом виде под аккомпанемент дождливой, сырой, промозглой, осенней погоды, но Манхэттен я на нем все же да как-нибудь попробую!)

One Response to Дегустация WOODFORT RESERVE Distiller’s Select

  1. УЙДЁТ??? а за почти 10 лет разве ещё не ушёл?? Ничоссе!
    ЗЫ: да вы что батенька — как же он может «уйти» в Манхеттен?? Этож настоящий бурбон, а там рожь нужна (чему я можно сказать от вас то и научился)) А вот Манхеттен в ржаным Вудфордом должен получится действительно фантастическим! Эх, открыть его чтоль… ? 8)

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: