Производитель: Woodford Reserve Distillery, Versailles, Kentucky, USA (www.woodfordreserve.com)
Разновидность: Bourbon (бурбон)
Выдержка: NAS, но не менее 4-х лет в новых обугленных бочках из американского дуба (батч – 92, номер бутылки – 6179)
Объем: 0,7 л
Крепость: 43,2%
Дата приобретения: август 2013 г. бутылка (L254211234)
Цена: на момент появления в баре — 1258 руб.
Органолептика:
цвет – прозрачный янтарный с золотистым отливом;
тело – средней плотности, маслянистое;
в аромате – мощный, напористый, сухой и пряный. Мебельный лак и сухая древесина, гвоздично-перечные тона и фруктовые. Но фрукты не сладкие, а такие скорее компотные, подваренные. Темная вишня, красное яблоко и слива, нет, даже скорее чернослив, гречишный мед, сухие солодовые и ментоловые оттенки, минеральные тона, мел и сигарный пепел, и в глубине абрикосовое несладкое варенье и ваниль. На фоне аромата Buffalo Trace аромат Woodford Reserve собранней и деликатней, суше, глубже, и в целом приятней. Но сам профиль аромата у этих двух бурбонов очень похож и отличается лишь в акцентах;
во вкусе – сухой, древесно-пряный, комплексный и лаконичный. В чистом виде пьется немного тяжелей, чем Buffalo Trace, хотя крепость тут немного меньше. Маленькие глоточки нужны, и без спешки. Много, очень много специй, черного перца, корицы, где-то даже муската, много пряного ванильного дуба, хлеба, сухих трав и на фоне, и уже в бэкграунде темных сухофруктов, инжира, темного изюма;
послевкусие –отменное, длинное, сухое, пряное. Рассольно-перечное, с ванильной сладостью, сухофруктами и дубом.
Оценка: 8,0 (WOODFORD RESERVE отличный представитель семейства бурбонов, мощный и пряный, и при этом комплексный и многогранный. Уйдет у меня скорее всего в чистом виде под аккомпанемент дождливой, сырой, промозглой, осенней погоды, но Манхэттен я на нем все же да как-нибудь попробую!)