Дегустация BLACK VELVET Reserve

10.02.2018

Производитель: The Black Velvet Distilling Company, Lethbridge, Canada (www.blackvelvetwhisky.com)
Разновидность: Canadian blended whisky (канадский купажированный виски)
Выдержка: купаж содержит виски различной выдержки возрастом до 8-ми лет выдержанных в бочках из американского дуба
Объем: 1,0 л
Крепость: 40%
Дата приобретения: подарок, декабрь 2014 г.
Цена: на момент появления в баре – порядка 1600 руб.

BLACK VELVET Reserve b1Органолептика:

цвет – прозрачный, насыщенный янтарный с золотистым отливом;

тело – средней плотности, ближе к легкому, слегка маслянистое (ножки на бокале образуются быстро; их много и они тонкие; стекают по граням бокала неравномерно, но продолжительно в течение 8-10 секунд, оставляя после себя мелкие маслянистые капли);

в аромате – поначалу довольно брыкуч и спиртуозен, но со временем раскрывается сладко-кислыми ванильно-карамельными тонами с засахаренной сдобой, корицей, печеным яблоком и полиролью. Есть и чистый солод, и ржаные нотки, и что-то из рассольной темы, и от лакокрасочного цеха, но все это ненавязчиво и, в целом, без примитивизма и отторжения;

во вкусе – спокойный, плоский, чистый, местами даже скучноватый, чуть сладковатый, пряно-карамельный с легкой сливочной маслянистостью, гвоздикой и дымком, быстро впрочем, забиваемой умеренно агрессивной спиртовой составляющей;

послевкусие – разочаровывающее короткое, перечно-древесное, с зерновыми нотками, горчинкой ореховой шелухи и невнятной сдобой.

Оценка: 6,5 (BLACK VELVET Reserve – чисто коктейльный вариант недорогого, но в целом качественного ржаного купажированного виски. Совершенно простой, скучный и неинтересный. И хотя пьется он на редкость легко и непринужденно, себе в бар я его больше не возьму. Спирты уж очень молодые…)