Irish Nail

17.03.2014

А теперь опробуем ирландский Dubliner Liqueur в коктейлях. Тем более что повод, как нельзя лучше, подвернулся подходящий — День Святого Патрика! Мои поздравления, кстати, всем кому не безразличен этот день :-)!

На что-то более серьезное, чем просто смешать Dubliner Liqueur в одном бокале с ирландским же виски я не решился, поэтому по образу и подобию шотландского именитого тезки смастерил себе вот такой вот забавный коктейльчик:

Irish Nail

— 35 мл ирландского виски (Green Spot);
— 35 мл ирландского виски-ликера (Dubliner Liqueur).

Метод приготовления – Build. Украшение – твист из кожуры лимона.

В бокал Old Fashioned на 250 мл, наполненный кусковым льдом, налить ирландский виски, затем ликер и слегка перемешать. Украсить твистом из кожуры лимона, предварительно сбрызнув коктейль капелькой эфирных масел.

Irish Nail b1Irish Nail (Ирландский гвоздь) — легкий, послеобеденный коктейль. Не слишком десертный, и это несмотря на изрядную долю ликера в коктейле, и в то же время достаточно сладкий, для того чтобы скрасить собой промежуток между состоявшейся трапезой и послеобеденным кофе. Луговые цветы, сено, мед, чуть перчика и очень много ванили. Во всем остальном Irish Nail не представляет из себя ничего примечательного, но для чествования Святого Патрика этот гвоздик — самое оно…


Личное мнение о Dubliner Liqueur

13.03.2014

Dubliner Liqueur является представителем довольно обширного на настоящий момент семейства ликеров, основой для которых служит такая категория спиртных напитков, как виски. В данном случае, как ни трудно догадаться, виски используется ирландский. А еще, в составе Dubliner Liqueur присутствуют такие формирующие вкус компоненты, как медовые соты, карамель и чистая родниковая вода:

Dubliner Liqueur b1Страна производства: Ирландия (Ireland)

Производитель: First Ireland Spirits Co. Ltd, Mountrath Road, Abbeyleix Co Laois, Ireland. Сайт производителя: www.firstirelandspirits.com

Крепость: 30,0%

Мнение: Цвет ликера прозрачный, бледно-золотистый. Аромат ликера всецело и без остатка формируют сладко-сливочные нотки с оттенками меда, ванили, луговых цветов, стойко ассоциирующиеся у меня со старой, еще с советских времен шипучкой «Крем-Содой». Однако в отличие от нее, в аромате Dubliner Liqueur с легкостью можно уловить совсем даже недетскую алкогольную природу этого напитка. Вкус ликера сладкий, но без приторности, мягкий, почти без спиртуозности, и в целом приятный. И хотя особенными изысками он не обладает, сладкая карамель, медовая водичка, ванильная эссенция, пьется Dubliner Liqueur легко и непринужденно. А вот послевкусие ликера, конечно, немного разочаровывает, так как содержит в себе лишь быстро затухающую и совершенно безликую сладость, да навязчивую спиртовую горчинку

Общее впечатление: ирландский виски-ликер Dubliner, в целом, оставил после себя приятные впечатления. Он вполне себе употребим как в чистом виде, так и со льдом, так и в простых и непритязательных коктейлях. Так что для любителей сладенького Dubliner Liqueur может быть смело рекомендован к приобретению, если конечно средства позволяют, и место свободное в баре имеется. Однако рассматривать его в качестве возможной альтернативы легендарному и бесподобному во всех отношениях шотландскому виски-ликеру DRAMBUIE, и в особенности для Ржавого Гвоздя, я считаю, абсолютно неуместно. Все-таки весовая категория тут совершенно разная. Да к тому же, Dubliner Liqueur достаточно просто эмулируется еще одним бесподобным во всех отношениях ликером, но уже испанским, Cuarenta y Tres, путем банального разведения последнего водой и капелькой ординарного ирландского бленда. А вот наоборот, такой фокус, увы, но в принципе не возможен. И поэтому в моем домашнем коктейльном баре Dubliner Liqueur совершенно бесполезен и надолго не задержится