Дегустация TORRES 15 Reserva Privada

02.04.2021

Производитель: «Miguel Torres, S.A.», Miquel Torres i Carbo 6, 08720 Vilafranca del Penedes, Barcelona, Spain («Мигель Торрес, C.A.», Микель Торрес и Карбо 6, 08720 Вильяфранка-дель-Пенедес, Барселона, Испания) (www.torresbrandy.com)
Разновидность: Brandy (испанский бренди винодельческой области Пенедес (Каталония, Испания), выдержанный по технологии солера (brandy del Penedes))
Выдержка: в дубовых бочках из американского белого дуба от 1 года до 15 лет традиционным для Испании методом солера. При этом следует понимать, что 15 лет — это возраст самого старого из виноградных спиртов, входящих в состав TORRES 15 Reserva Privada
Объем: 0,7 л
Крепость: 40%
Состав: винный дистиллят, выдержанный не менее 1 года, вода питьевая подготовленная, сахар белый (углеводы – 1,9 г. на 100 мл), пищевая добавка – краситель Е150а
Дата приобретения: март 2021 г., бутылка (L2035103, дата розлива 17.12.20 21:57)
Цена: на момент появления в баре – 1800 руб.

Органолептика:

цвет – прозрачный, насыщенный темно-янтарный, даже скорее коричневатый с красно-медным отливом;

тело – средней плотности, довольно маслянистое (ножки на бокале образуются быстро; их много и они тонкие, но плотные; стекают по граням бокала неравномерно, но достаточно продолжительно в течение 10-12 секунд, оставляя после себя тонкие маслянистые разводы);

в аромате – интенсивный, сладко-сливочный, фруктовый. Порядком спиртуозный, даже на мой взгляд чрезмерно, но в целом чистый, аккуратный. Много карамели и засахаренных фруктов, красных яблок, темного изюма россыпью. Дуб тоже есть, но он такой мягкий, легкий, сливочный, скорее даже ореховый. Легкий прогрев и время проявляют пряно-ванильные, дымные тона, нотки темного шоколада, орехов и рассольных трав. В целом, весьма неплохо, если приноровиться к чрезмерной спиртуозности;

во вкусе – сладко-сливочный, фруктовый, но простой, очень простой для такого аромата. Порядком ерепенистый, колючий, даже обжигающий. Но в целом чистый и приятный. Пряно-ванильная дубовость, сливочная ириска, изюм и в целом россыпь сухофруктов, сладкие цукаты и горчащие орешки;

послевкусие – средней продолжительности, но в целом приятное, без явно выпирающей спиртуозности, пряно-фруктовое, с темным шоколадом, черным перцем, сладковатой коричной присыпкой и горьким, слегка вяжущим древесным фоном.


Оценка: 6,9 (TORRES 15 Reserva Privada в целом уже гораздо интересней и приятней своего младшего собрата TORRES 10 Gran Reserva. Вкус, конечно, слабоват, но во всем остальном, этот испанский бренди вполне себе на уровне, и может составить достойную конкуренцию бренди постсоветского пространства как по цене, так и по внутреннему содержанию. За хороший, честный ценник со скидкой можно смело рассматривать в домашний коктейльный бар для легких, летних, непритязательных коктейлей. При этом он и в чистом виде вполне не плох, если, конечно, не предъявлять к нему чересчур уж завышенных ожиданий!)