Дегустация BUFFALO TRACE 6 лет

Производитель: Buffalo Trace Distillery, Inc., 113 Great Buffalo Trace, Franklin County, Frankfort, KY 40601, USA (113 Грейт Буффало Трейс, Франклин Каунти, Франкфорт, KY 40601, США (www.buffalotrace.com)
Разновидность: Bourbon (бурбон)
Выдержка: 6 лет в новых обугленных бочках из американского дуба
Объем: 0,75 л
Крепость: 45%
Дата приобретения: октябрь 2021 г.
Цена: на момент появления в баре — 1290 руб.

Органолептика:

цвет – прозрачный янтарный с золотистым отливом;

тело – средней плотности, довольно маслянистое;

в аромате – насыщенный, рассольный, сладковато-древесный с мебельным лаком, специями и кисло-сладкими сухофруктами. Сушеная красная слива, сушеное красное яблоко, апельсиновые корки, чуть-чуть чернослива, много ванили и сладковатых гвоздичных пряностей. Дуб едва уловим, и он скорее терпковатый сухой, нежели мокрый. Хороший, мощный, открытый аромат, который вполне себе развивается в бокале, не отталкивает и не напрягает;

во вкусе – гораздо проще чем в аромате, но такой же насыщенный и пряный. Скорее сухой, чем сладкий, но сухость не на пределе. Мощные пряности, гвоздика, черный перец, ваниль, что-то из красных сушеных ягод, вишня или даже красная смородина. Дуб отчетлив, почти осязаем, но опять же не навязчив и очень здесь лаконичен;

послевкусие – пряно-фруктовое, немного перечное и, в целом, коротковатое. В конце сушит, и сильно, но общей картины это все же не портит.

Оценка: 7,5 (BUFFALO TRACE очень достойный за свои деньги бурбон. Простой, открытый и понятный. На мой взгляд, именно он — настоящая, стоящая американская классика. Увидите по хорошей цене, берите, не пожалеете. Он и в коктейлях чувствует себя отменно, и в чистом виде из Рокса со льдом впечатление о себе не испортит и Кока-Колы в довесок не потребует!)